佐藤養殖場の的矢かき

3月に伊勢志摩に行くとなれば、やはり牡蠣をいただかないわけにはいかないでしょう！

とは言え、保養所までの道中で牡蠣を食べるのは、運転手を務めてくださっているえて吉さんにとっては酒が飲めず酷い仕打ち・・・（笑）

なので、志摩市磯部町的矢にある佐藤養殖場で、的矢かきを買って保養所で食べるのがいつものパターンです。

的矢かきというのは三重県を代表する公認ブランドなので、三重県で取れる牡蠣は全部的矢かきと呼ばれているように思われていて、実際に飲食店や市場で「的矢かき」と大書されていたりする事も多いのですが、本来「的矢かき」を名乗って良いのは、的矢にある佐藤養殖場が生産している牡蠣だけなんですよね。

三重産の多くは浦村などで捕れた牡蠣で、的矢湾で捕れる量は全体からすると非常に少なく、佐藤養殖場の牡蠣は産地直送に限られているので、市場に出回ることはほぼあり得ません。ただ、的矢湾には佐藤養殖場以外にも生産者が居て、「的矢かき」じゃなくて「的矢漁協かき」というブランドで売られていたりするので、市場で的矢産として売られているのは間違いなくそちらです。

さすがに日本一の格式を誇るブランドだけあって、佐藤養殖場の牡蠣の値段はご立派の一言。むき身だと1kgが8300円で、坂越で買った牡蠣に比べると4倍以上のお値段がします・・・

我々は殻牡蠣15個入り3600円のパックを買い、いそいそと保養所までレッツゴー！

発泡スチロールの箱を開けると、牡蠣の他に牡蠣開けナイフ、軍手、レシピ集が入っていて至れり尽くせり。

レシピ集を見ると、牡蠣の風干しなんかが書いてあったりしますが、あの志摩観光ホテルの名物料理長だった高橋氏をして「生で出すしか無かった」と言わしめた的矢かきを、そんなもったいない使い方なんか出来るはずがありません。(^_^;)

早速殻を開けていただいてみると、やはり今年は牡蠣の生育が良いみたいで去年よりも殻に身が詰まっている感じです。そのまま食べてみると、海の塩気と濃厚さでむせ返るようです！

そして的矢かきの特徴は、臭みの無さはもちろんですが、旨味の奥にあるほのかな甘味！　レモンを絞って食べると塩気が和らぐ代わりに甘味が引き立ってたまりませんな～。

養殖場から引き上げたばかりの牡蠣を、すぐ食べられる伊勢志摩旅行ならではの贅沢、今回も堪能いたしました～！

元祖天むす「千寿」＠津・大門

今ではすっかり名古屋名物として知れ渡っている「天むす」ですが、実は津市大門にある「千寿」という店が元祖のようで、カレー焼きの次はそちらに寄ってみました。

何故三重が発祥なのに名古屋名物になってしまったかと言うと、同じ千寿という屋号で暖簾分けした店が名古屋にあり、そちらのほうがマスコミによって広まってしまったからというのが真相らしいです。

元祖と名乗る三重の千寿も名古屋に店を出してますし、名古屋の千寿も松阪に店を出したりしているので、もはやどっちがどっちだか分からない状態になっておりますが。

この店は結構規模の大きな大門商店街の近くに位置しており、昔は津観音にお参りする人で賑わったようですが、今はすっかりシャッター街になっちゃってます。商店街としてはいろいろイベントをやったりしているようですが、いかんせん人が少なくてかえって虚しい感があります・・・

しかし千寿のお店自体は大人気で、持ち帰りを買う人がひっきりなしに訪れて電話注文もガンガン入り、天むすは注文ごとに作られるので店員さんは大忙しです。

私たちは直前にカレー焼きを食べていたので、一家3人で5個入った1人前を分けました。

出来立ての天むすはほんのりと暖かく、海老天の香ばしさが感じられて美味しいです。そして意外とヒットなのが、天むすに添えられたきゃらぶき。とても柔らかくしっとり炊かれて甘すぎず、昼間っからビールが進みましたよ（笑）。

もうこれで十分腹がふくらんだので、伊勢神宮にお参りして、夜のメインディッシュを買い物に行きますか！

千寿 （おにぎり / 津新町駅、津駅、阿漕駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

さかえや＠津の「カレー焼き」

先日は、えて吉さんの車でグルコバの常連であるだいこんさん一家と共に、伊勢志摩保養所旅行に行っておりました。

まあいつもの通り、社員として保養所自体はネタには出来ないんですが、行き帰りの飲み食いネタを。

前回行った時に、だいこんさんが津にあるカレー焼きの店に行きたいという話が出ていたのですが、日曜の帰りに買おうと電話したところ定休日という事で断念したので、今回はそのリベンジという事で行きしなの土曜日に寄ってみました。

店のオープン時間である11時ちょうどぐらいに行ったのですが、既にかなりの予約が入っているようで、焼き上がったものを保温器にどんどん入れておられましたね。

私らは特に予約はしてなかったので、大人用のカレー焼き3本と、子供用にクリーム入り1本、あんこ入り3本をその場で注文。

焼くのは、回転焼きの型を横に細長くしたような機械を使っているのですが、1個焼きあげるのに意外と時間がかかり、結局15分ほどは待ったでしょうか。確かにこのスピードだと予約する人が多いのは頷けます。

もちろん我々は焼きたてを車の中で即いただいたわけですが、フーフーして冷まさないと食べられないぐらいにアッツアツ！　

思ったよりも薄手の皮は回転焼きのようにほんのり甘みがあり、その中にキャベツ主体で、ニンジンやひき肉、じゃがいもが入ったドライカレーが入ってます。スパイスはシンプルにカレー粉だけのようですが、野菜の甘みが効いてます。

見た目はライトな感じですが、持ってみるとズシリと重く、カレーの具がぎっちり詰まっているので、1つ食べたら結構お腹が膨れましたよ。ものすごく美味しいというわけではないですが、このボリュームで130円は十分お得ですよね。

今月はいろいろと出費が多かったので、自分の財布的にも嬉しいお店でした（笑）。どうもご馳走様！

さかえや （和菓子 / 津駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

意識低い系（笑）「宮っ子ラーメン」＠十三

この日はグルコバの予約で尼崎まで行ってたのですが、午後に別の予定が入っていたので尼崎で昼飯のタイミングにはならず、途中の十三で何か食べる事にしました。

とは言え、午後の予定の都合で酒を飲むわけには行かないので、ラーメンにしようと思って「そういえば十三に行列が出来る人気店があったよな」と考えましたが、あまり意識高い系ラーメンを食べたい気分では無かったので、正反対な意識低い系ラーメンである「宮っ子」に行きましたよ。

スープは少し濁った豚骨スープで醤油と液体油でパンチを付け、調味料もビシバシに効いています。そこに腰の無い京都風のストレート細麺、たっぷりのネギとちょっぴりもやし、脂が多めについた薄切りチャーシューが浮かんでいます。

まあラーメン自体は何てことはないのですが、こちらの美点はニンニクがおそらく店でおろしたものを使っているという点。あの黄色い業務用おろしニンニクにありがちな、尖った酸味と辛みが少なく風味があります。さらに当然ニラキムチも入れて意識レベルさらに低下（笑）。

炒飯のセットを頼もうか迷って結局単品にしましたが、麺量はそれほど多くなかったのでちょっと物足りませんでした・・・次回はぜひ炒飯も頼もうっと。どうもご馳走様！

宮っ子ラーメン 阪急十三店 （ラーメン / 十三駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

昼総合点★★★☆☆ 3.0

とっとこ家＠本町橋のソースマヨかつ丼

今月はいろいろと飲み食いイベントが多くて出費がかさみ、普段の昼飯は節約モードが続いております（涙）。

そろそろ暖かくなって来たので、あちこちランチ遠征したい気分はやまやまですが、今回もまたとっとこ家の400円日替わりどんぶりのお世話になりました・・・

今回はソースマヨかつ丼。こちらは鳥料理屋ですが、カツは豚を使用。前回食べたチキンカツに比べると薄手で、どんぶりのサイズ自体も卵とじよりは一回り小さいものが使われているので、ご飯少なめにしたらちょっと物足りませんでした。これはメニューによってオーダーはコントロールしないといけませんね（笑）。

とんかつには、とんかつソースとマヨネーズがかけられていて、端にはキャベツの千切り。見た目通りのジャンクな味で一気にぺろりと行かせてもらいましたよ。どうもご馳走様！

とっとこ家 （鳥料理 / 谷町四丁目駅、堺筋本町駅、天満橋駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

3月3日は珉珉（みんみん）の日！

3月3日は世間的にはお雛祭りではあるのですが、関西のB級グルメファンにとっては、餃子舗珉珉の餃子が半額になる日でもあります（笑）。

心斎橋などいくつかのフランチャイズ店では、毎月3の付く日が餃子半額になったりしますが、珉珉の直営店が半額になるのはこの日のみ。

しかも3/3～5の間はビールも半額らしく、普段ではまず見ることがない行列が京橋店の前に出来ておりました。

タイミング良く列はすぐに減りましたが、さすがに餃子のバックオーダーが多いようで、席に座ってからかなり待たされてビールがぬるくなってしまいましたよ・・・

でも待っただけあって焼き加減はパーフェクト！　この後、別の店にはしごする予定だったので餃子2人前とビール1本のみでお勘定。周りの人は、けっこう餃子以外のメニューも頼んでいたので、店の方としても採算は合いそうですよね。せこくてすいませんが、どうもご馳走様！

珉珉 京橋店

関連ランキング：餃子 | 京橋駅、大阪ビジネスパーク駅、大阪城北詰駅

関目のガッツリ中華「トントン」

京阪の野江駅から関目、新森古市あたりのエリアは、なかなか怪しいB級グルメ店が連なっている地域で、野江病院のあたりにはどう見ても一般民家の食堂に見えるのにのれんがかかっている謎の店があったりしてビビります。

この「トントン」さんもその1つで、何よりビックリするのが、おそらく世の中のほぼ100％近くが男性と思われる中華料理の調理人にあって、女将さんが鍋をガンガン振るっておられる点です。

しかも、料理は女性が作るイメージとは正反対のガッツリメニュー揃い（笑）。そのデカさを表現するために、今回は単体で料理写真を載せていくことにします。

まず直径20cmはある皿の面が見えないぐらいに、からりと揚がったもも肉が積まれた鶏の唐揚げ。これとご飯、スープがセットになった定食で700円ぐらいですからね！

富士山のように盛り上がった肉野菜炒め。味は見た目より調味料控えめのあっさりで、ワッシワッシ行ってしまいます。

この店のスペシャリテと言える、肉焼き飯。単に肉が多い焼き飯かと思いきや、肉厚の豚肉がどっさり入った玉子焼きが大量の炒飯に載って出て来るという凄まじい物。これで値段は680円！(＠_＠;)

野菜と豚肉、溶き卵の餡がこれでもかと注がれた、かた焼きそば。これがご飯になると中華丼になります。

枕のようなオムライス（550円）には、やはり肉厚の豚肉がギッシリ。強めに炒められたケチャップライスが癖になります。

これも250円と安い餃子は、春雨が具に入っていてニンニク控えめで意外と軽い味わい。

ラーメンも見た目は何の変哲もないですが、生姜の効いたスープが大きなどんぶりになみなみと入ってます。

おそらくこの店で一番リッチな800円の焼肉定食。超ボリュームというわけではないですが、ネギ以外の具は全部肉という豪華さで、醤油ダレと強火で炒めた香ばしさがたまりません！

昼時は近隣のガテン系の方が集結する人気なので、タイミングによっては注文から料理が出るまで時間がかかる場合もあるので注意してください。

詳細は「大阪・関西のB級グルメガイド 最近の更新店」
＞＞https://gourmet.gazfootball.com/recent.html

トントン （中華料理 / 関目駅、関目成育駅、関目高殿駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

昼総合点★★★☆☆ 3.5

十三東口の顔「くれは 中島酒店」

多くの飲食店を巻き込んだ十三しょんべん横丁の火災から、早いもので今年の春にはもう2年になってしまうんですよね。

まだ坦々ラーメンのように復活していない店も多いですが、十三屋や請来軒といった店は仮店舗で営業していて、横丁自体も再開発の動きが出ているようで復活が待ち遠しいです。

火事で静かになってしまった十三駅西口の代わりに、今までは日陰的な存在だった東口が賑わいを見せているのは皮肉というか面白いものだなと思います。

その東口で古くから営業を続けておられる主のような存在と言えるのが、くれは中島酒店。

広い間口に添ってカウンターが伸びており、カウンターの真ん中付近に段差があって右半分が沈んだ構造になっています。もともとは2つの店だったものが、片方を吸収して改装したという歴史があるようですね。

オッサン度数の高い店ではありますが、何しろ春鹿、大七、六歌仙、南部美人といったコンクール常連の銘醸酒が、普通酒並の1合300円という値段で飲めるのだから、男女の日本酒ファンも顔を見せる幅広さがあります。

アテはおでんや揚げ置き天ぷら、乾き物など簡単なものが多いですが、意外とひねりの効いた手作りの品があって、いろいろ探検するのが楽しいです（笑）。

出来合いっぽいけどフライドオニオンで特色を付けたポテサラ、ごく普通だけどおでん、ピリ辛きゅうり、トロトロのどて焼きといった定番品の数々。

意外と魚系のメニューが充実していて、マグロ、イカ、タコ、アボカド（！）を組み合わせられる刺し身、脂が載った鮭のハラス焼き、しょうがとニンニクでいただく鰹のタタキ、ワタと黒胡椒が効いて酒が進むイカのゴロ焼き。

ガッツリ行きたい人には、脂がトロトロな自家製の焼豚、牛肉たっぷりの肉皿、あっさり塩味の野菜炒め、大ぶりの豚肉が入った焼きそばなどがお薦めですよ！

詳細は「大阪・関西のB級グルメガイド 最近の更新店」
＞＞https://gourmet.gazfootball.com/recent.html

中島酒店 （立ち飲み居酒屋・バー / 十三駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

とっとこ家＠本町橋のチキンカツ丼

3月が始まってもまだまだ寒さが続く中、近所でお得なランチがいただける「とっとこ家」さんのランチをヘビーユースさせてもらっています。

最初に来た時は全くお客さんがいなくて心配していましたが、今回は他に4人ぐらいの客入りがあって、ようやく世間に認知されて来た様子で何よりです。

ランチの内容については試行錯誤されているようで、行く度に内容が変わっていたりするのですが、今回は今までの日替わりだけじゃなく、どんぶりとオムライスの常設メニューが増えておりました。

以前に親子丼は食べているので、今回はチキンカツ丼。小鉢、漬物、味噌汁がついたセットだと650円ですが、どんぶり単品なら500円でいただけます。

カツの大きさはどんぶり全面じゃなくて半分を覆うぐらいですが、もともとここのどんぶりは直径が大きいので物足りなさはありませんね。出汁は薄味で多めにかかった海苔と三つ葉の香りと相まって上品な味わいです。

過去の教訓でご飯を少なめでお願いしましたが、それでも十分満腹になりましたよ。今度はオムライスを試してみますかね。どうもご馳走様！

とっとこ家 （鳥料理 / 谷町四丁目駅、堺筋本町駅、天満橋駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

まるき製パン所＠猪熊松原

私が小さい頃は良くお使いで買いに行かされていた、実家の近くにあるパン屋さんです。

ずっと昔は、京都のどこにでもありそうなパン屋だったのに、それが今の時代になると突然懐かしい味のパン屋として全国的な注目を集めているのだから不思議なものです。

この時も、ご覧のようにお客さんがひっきりなしに訪れていて、奥では何人もの女性が一生懸命パンを作り続けています。

あまり店頭に種類は残ってなかったのですが、その中で子供の頃は好物だった塩パンがあったので、懐かしくてつい購入してしまいました。

実際は写真で見えている部分の3倍ぐらいの長さがある細長い塩パンは、フランスパンに近いしっかりした生地で、結構強めに粗塩がまぶされており、ガシっと噛みしめるとはっきりした塩味の奥にある小麦の甘みがほんのり感じられ、何とも言えず美味いです。

大人になってから食べると、これがビールやワインに良く合うんですよね～。普段はあまり好んでパンを食べない私ですが、ここのパンは深層記憶に刻まれているのか、近くに寄るとつい食べたくなってしまいます。

子供の頃に良く食べていたここの揚げソーセージパンも、また食べたくなりましたね。どうもご馳走様！

まるき製パン所 （パン / 四条大宮駅、大宮駅、丹波口駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

セアブラの神＠壬生川高辻

最近、身内が入院したので休みの日は実家がある京都に顔を出すことが増えています。

とは言え、こちらも子供の習い事などの用事が土日にあったりするので、あまりゆっくり滞在出来ずいつもとんぼ返りを強いられておりますが・・・

そんな中、実家の近くに出来たラーメン店が大人気という情報を伝え聞いて、昼飯に寄ってみる事にしました。

場所は高辻通の壬生川あたりで、周りは住宅しか無いような場所です。でも最近はこの近辺も新しい飲食店が増えて来ましたよね。私が実家に住んでいた時は、場末の食堂とかスナックとかしか無かったんですがねえ。

店はマンションの1Fにテナントとして入っており、店の前に行列は無かったのですが、入ってみると奥の方に待合室があって、8人ぐらいの人が待ってました。帰る頃には、さらに店の前まで待ち客が出来ていて、こんな潰しの利かない場所なのに凄い人気です。

メニューは、つけ麺やまぜそば、限定メニューなどがあったりしますが、最初なのでノーマルの背脂煮干しそばにしました。麺は太麺と中太麺が選べたので、中太麺でオーダー。

スープは多量に使われただろう煮干しの旨味がガツンと効いてますが、その代わりエグみや苦味もはっきり感じられ、それを背脂のコク、多めに振りかけられた紫玉ねぎの辛み、九条ねぎの香りで上手く丸め込んでいる感じがします。

麺はシコシコとした食感の低加水麺。しっとりとしたレアチャーシューは肩ロースを使用、大判のものが2枚たたんで入っていて食べごたえがあります。メンマは材木状に太いものが使われ、コリコリとした歯ざわりが楽しいです。海苔はまあ海苔ですかね・・・

個人的にはちょっと玉ねぎが多すぎる感はありますが、全ての要素が高いレベルでまとまっているラーメンだと思います。個人的にまぜそばも気になっているので、今度はそれを食べてみましょうかね。

セアブラノ神 壬生本店 （ラーメン / 四条大宮駅、大宮駅、丹波口駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

昼総合点★★★★☆ 4.0

純系名古屋コーチンとりめし＠京阪百貨店駅弁大会

今年は阪神の駅弁大会でいろいろ買いすぎたので、京阪百貨店の駅弁大会では久慈駅のうに弁当と、この純系名古屋コーチンとりめしだけを購入。

鶏肉を使った駅弁が大好きな私ですが、何故かこの駅弁はまだ食べたことが無かったんですよね。一度、嫁さんが別の駅弁フェアで買って来た時は、確か子供が食べたんじゃなかったかなあ・・・

内容は、鶏の出汁で炊いたもち米入りご飯と純系名古屋コーチンの照り焼き、ニンジンと椎茸の煮物、山菜、たくあんと極めてシンプル。

ご飯の味付けはかなりはっきりとした醤油味ですが、鶏肉の出汁が良く出ていて味が負けてません。鶏肉はさすがの歯ごたえと味の濃さだけどちょっと量が少ないですね・・・せめてこの倍ぐらいは欲しいなあ。

鶏肉で1000円という値段はちょっと強気な感じはしますが、純系名古屋コーチンの旨さは確かなので、少なくとも損をしたという気分にはならない駅弁というところでしょうか。

名古屋だるま 名古屋支社 （デリカテッセン / 亀島駅、名古屋駅、名鉄名古屋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

久慈駅「うに弁当」＠京阪百貨店駅弁大会

先週の水曜から、守口の京阪百貨店で恒例の駅弁大会、「諸国じまん　駅弁とうまいもの大会」が行われています。

多くの人の目当ては霧の森大福で、朝からあっという間に大行列になり早速売り切れておりましたが、今回の私の狙いは久慈駅の「うに弁当」。

現地では期間限定で1日20個しか販売されない幻の駅弁で、一昨年の京王百貨店の駅弁大会ではかなり話題になりました。

ただ、催事で作られる場合は、うにが現地産じゃなくて外国産を使っているようで、味が違うという声が多数あったようです。でも、せっかく滅多にない機会なので買ってみました。

掛け紙は青一色でなかなかシンプルで美しいですね。

蓋を開けたら、こちらも一面のウニとレモン、大根漬けだけで極めてシンプル。

実際に食べてみると、やはりウニは若干苦味があってあまり上質とは言えない感じですね。でもこれだけウニウニウニの世界ってのは精神的に満足感があります（笑）。

さすがに途中から飽きてきたので、わさび醤油を溶いて振りかけながらいただきました。まあ値段も1400円しますし、1度食べたら十分かなと思いますが・・・

あとおまけで、土曜のみ人気焼酎の三岳が定価で販売されていて、整理券を配っていたのでつい買ってしまいました。おかげでその後は随分重い思いをさせられてしまいましたが（笑）。

輸送駅弁もいろいろ揃ってますが、多くの駅弁は日曜の28日までしか提供されないらしいので、行くならお早めに！

三陸リアス亭 （そば（蕎麦） / 久慈駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0