今週の水曜から、あべのハルカス近鉄本店で、大北海道展が行われています。
GWの初日に、花園町の方で午後から食事をする用事があったので、早めの時間にラーメンだけをいただきに行きました。
さすがに会場はGWとあって凄い人。到着したのはまだ11時前という時間でしたが、既に20人ぐらいの客が並んでいて、食べるまでに20分ぐらい待たされましたよ。
「まるは BEYOND」という札幌の中の島ある店だそうで、メニューはどうやら催事限定らしい「次世代札幌味噌」（900円）と「煮干し醤油」（850円）の2品のみ。煮干し醤油だったら大阪でも食べられるので、味噌のほうを選びました。
今流行の深い円錐形になった器で出された瞬間、かなりガツンと煮干しとニンニクの香りが漂います。味噌自体は甘めでシンプルな味ですが、炒めひき肉と煮干し、ニンニク、一味唐辛子で味に奥行きが作られています。
麺は細い縮れ麺でパツンと張りのある札幌らしい食感。具は分厚くホロホロと柔らかいバラ肉巻チャーシュー、さらしネギ、メンマ、アオサが乗っています。
900円という値段はさすがにお高いですが、値段のことを忘れればバランスが良くて美味しい味噌ラーメンだったと思います（笑）。
まるは BEYOND （ラーメン / 中の島駅、山鼻１９条駅、幌南小学校前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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