道頓堀のどまんなかにある二郎系ラーメン店の激流。
そろそろ営業時間や定休日が落ち着いて来たかなと思っていたら、チャーシューがレアじゃなくなった、臨時休業が多いなどと不穏な噂が流れていたので確かめに行ってみました。
心配されたラーメンの出来については相変わらず高め安定で安心しました。チャーシューもしっかりレアで、たまたま火入れにブレがあったんでしょうね。
スープについては、一時期とても飲めないぐらいに塩辛かった事がありましたが、今は大分バランスが取れて来たように思います。ニンニクも直前手切りのままで香りが良いです。
ただ、客入りは臨時休業が続いたせいか以前より減っている様子で少し寂しいですね。正月に汁なしをテスト提供していたようなので、本格導入が待ち遠しいです。どうもご馳走様！
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