天王寺の濃ゆい串焼きホルモン「つるやII」へやっとこさ訪問

天王寺の阪和商店街にある、この店の事はずっと前から気になっていて、えて吉さんの旧ブログでは2005年の記事があるので、それぐらいから記憶にあったんだろうと思うのですが、12年経ってやっとの訪問と相成りました。

理由としては、席数が8つと少ない上に常連で始終立て込んでいるという噂だったのと、周りにつぶしが利く店もそんなに無く、帰宅ルートから遠い天王寺までわざわざ行く気が起こらなかったというのが1つ。

もう1つは、無味乾燥な阿倍野再開発事業の中で唯一生き残った、戦後闇市の名残を残す阪和商店街が、何故か自分の好みに合わないというのがあるんですよね。同じような鶴橋の商店街は好きなのに、何故こっちがダメなのか自分でもあまり説明できません。

でもそろそろ行きたいと思うようなホルモン屋がネタ的に尽きてきて、やっとこさ重い腰を上げたというわけです。

まあ通い出してみると、ハードルと思っていたものは大したこと無かったんですけどね。満員の時もありましたが、基本的に回転が良い店なので、ちょっと時間を潰すと入れましたし。

店は大将が1人で切り盛りされていて、注文があると手早く串が焼かれて行きます。

席に座ると、無料のキャベツとタレが出されます。このタレはニンニクが効いていて、コチュジャンを混ぜると良い感じに食欲がグッと増します。

今回は1品ずつ写真を載せていきましょう。まずはプリプリの牛タン。全体的にレア気味に焼かれるのがこの店の特徴です。

しっかりした歯ごたえのアカセン。個人的にはもうちょっと脂が乗って欲しかったかな。

脂は少なめだけど柔らかいハラミ。

レバーもレアでとても甘い～。

ナマ物もあって、これはミノの湯引き。サクッとした歯ごたえで新鮮です。

センマイ刺し。シャキシャキで臭みは一切ありません。

串に戻ってプリッとした焼き鳥。ホルモンとは別のタレで焼かれるのが芸コマですな。

辛子とマヨネーズ、ケチャップが添えられるのが可愛いウインナー。これが意外とイケます。

レアで血が滲む牛ロース。肉の香りが良いですね。

マルチョウ。レアなので脂がたっぷり付いたまま。冷めると固まってちと難儀しました・・・

これもレアで濃厚な味わいのハツ。

味は濃いけど堅くて噛み切るのが大変なネクタイ。

串の値段は2本280～400円、瓶ビールは520円と激安ではないですが、雰囲気もクォリティもB級グルメ好きな人をうならせる老舗である事は間違いありませんね！

詳細は「大阪・関西のB級グルメガイド 最近の更新店」
＞＞https://gourmet.gazfootball.com/recent.html

つるやII （ホルモン / 天王寺駅、天王寺駅前駅、大阪阿部野橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

これぞジ・オーセンティック・角打ち「花野商店」＠天王寺

この日は、天王寺で目当てにしていた店がちょうど満席で、でも疲れていて他の店を探すのが億劫だったので、こちらに立ち寄って少し時間つぶし。

場所はJR天王寺駅北側、天王寺駅前商店街から少し東に入ったところにあります。

店に入ると、大きな大関、白鶴の看板が目に飛び込んできます。そして使い込まれて角が丸くなった木のカウンターと、まさにこれぞ「王道の角打ち」という貫禄を感じさせます。

でもアテはナッツやあられ、缶詰といった乾き物オンリーなので、本サイトに掲載するたぐいの店ではありませんね。

その中で、料理らしいアテと言えばこのチクワでしょうか。何の変哲も無いチクワをほいっと手渡しされますが、意外としっかり魚の味がして美味しく、これはちょっと驚き。

そして燻製卵。軽く塩味がついていてビールにピッタリ。

天王寺もお役所主導のアホな再開発ですっかり味わいに乏しい、無味乾燥な街に変貌してしまいましたが、ここは古き良き阿倍野、あの明治屋も健在だった時代の雰囲気をそのまま残している貴重なお店だと言えます。

最近はあまり正統派の角打ちには訪れていなかったので、久々の雰囲気を堪能しました。どうもご馳走様！

花野商店 （立ち飲み居酒屋・バー / 天王寺駅、天王寺駅前駅、大阪阿部野橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

全国で最安？15個100円のたこ焼き屋「甘栄堂」＠此花区高見

かつて関目にあった、8個50円の伝説のたこ焼き屋「ピア」が閉店してしまってから、既にもう数年が経ってしまったわけですが、その次に安い店が此花区にあるという噂はずっと耳にしていました。

しかし此花区という場所で、駅からもさらに歩く必要がある立地、そして不定休で電話もないという状況ではなかなか子供連れでは行きにくく、ずっと訪問できない状態でおりました。

最近、ようやく休日に1人で動ける時間が出来たので、やっと念願の訪問となったわけです。

「甘栄堂」という店なんですが、都島や神戸にも同じ名前の店があるけど関係は不明です。

場所は高見フローラルタウンの西にある狭い道路沿いで、見た目は何の変哲も無いたこ焼き店ですが、確かに7個50円、15個100円という張り紙が見えます！

中には3席ほど、イートイン出来るスペースがあって、ジュースもスタンドに入っています。後から近所の子供たちが来て、私と同席でたこ焼きを食べていましたよ。

子供が100円玉を握りしめて近所のたこ焼き屋に行く姿は、昔の関西ではごく当たり前の風景だったのですが、今ではすっかり失われつつありますからねえ・・・

サイズは小さめで、出汁感も弱くて懐かしい駄菓子屋のたこ焼きという感じですね～。

中のタコは舌で思いっきり口の中をかき回さないと存在が確認出来ないぐらいの芸術的な小ささ（笑）。まあ、このご時世この値段でやっているだけでも凄いので文句は全く言えませんね。

大阪、つまりは全国で最安のたこ焼き屋として、いつまでも頑張って営業を続けていただきたいものです。

詳細は「大阪・関西のB級グルメガイド 最近の更新店」
＞＞https://gourmet.gazfootball.com/recent.html

甘栄堂 （たこ焼き / 伝法駅、千鳥橋駅、淀川駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

市場関係者、夜遊び族の住処「ひろや」＠天満市場

本サイトの方に情報を載せるには、原則的には同じ店に3回以上、だいたいメニューの傾向を抑えるまで通うルールを課しているので、店によっては最初に訪問してから何年も経ってしまう場合が時々あります。

ここ天満の「ひろや」さんもその1軒。場所的には便利ではあるのですが、なにせ営業時間が午前1時から11時までという昼夜逆転営業という普通の勤め人にとっては強烈なハードル。

終電後なんかとても無理な私は休みの日の朝に行くしか無く、しかし終業時間のほうになると海鮮物はほとんど売り切れになるため、ちょっとでも寝坊をするともうアウト。そんなこんなでかれこれ4年はかけてようやくデータを集めることが出来ました。

深夜からの営業は、オールナイトの夜遊び族も引き寄せはしますが本来は天満市場で働く市場関係者のため。なので、プロを納得させる新鮮な市場直送の海鮮ものを是非いただきたいところ。

まずはピンと美しくエッジが立った寒ブリの刺身。量はたっぷり、味も当然見た目を裏切らず、脂が乗ってたまりません！

カリッと揚がったどっさりのカキフライは厚めの衣にジュースが閉じ込められて、かぶりついたらアツアツで舌をやけどしますよ～。

あん肝のポン酢もまるで魚の煮物のような量が盛られ、これは日本酒泥棒になるしかありません。

半身がドカンと出て来るカレイの唐揚げには何とマヨネーズが添えられ、この一見ぞんざいなコントラストがいかにも市場メシという感じですなあ。

柔らかい牛肉や豆腐、きのこ類、野菜、生卵など盛り沢山な牛鍋は、寒い冬にはありがたいメニューです。

前回のエントリーで書いた牛キムチ、天ぷら盛り合わせといったおかず系も充実。うどんやどんぶりものもあって、酒抜きでも使える万能の深夜食事処。

何より、素材が新鮮なのに量がケチケチしていないのが嬉しいです。これでもうちょっと時間が生活に合ってくれればね・・・

詳細は「大阪・関西のB級グルメガイド 最近の更新店」
＞＞https://gourmet.gazfootball.com/recent.html

天満 ひろや

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絶品！鯛の骨蒸し＠スタンドアサヒ

最近、食い物仲間の忘年会で、南田辺のスタンドアサヒに行きたいね～という話をしていたら、翌日に嫁さんから「せっかくやから、この前行けなかったスタンドアサヒに行く？」と予想外の提案を受けてしまいました。

実は、11月末に松茸を狙ってスタンドアサヒの予約をしていたのですが、都合が合わなくてキャンセルしてしまったんですよね。

でも当日朝の話なので、超人気店であるスタンドアサヒの予約なんか取れないだろうと、ダメ元で電話してみたら何とOKの返事。なので、リベンジという事で行って来ましたよ。

店は相変わらず良く賑わってましたが、カウンターの中はそんなに戦場というわけではなくて、名物若女将の仕切りがあまり目立たなくてちょっと残念でした（笑）。

まずはお決まりの小鉢。今日はとこぶし、鯛の子、かぼちゃ、フキの組み合わせ。

もうシーズンの終わりなので、土瓶蒸しはありませんが松茸ご飯はありましたよ。

逆にシーズン真っ盛りの牡蠣はホイル蒸しで。プリプリの大粒で絶品！　牡蠣好きの長女は汁まで飲んでおりました。

この店の隠れスペシャリテというべき、うなぎの白焼き。脂が乗ってパリパリとした表面が香ばしくてたまらんです。

居酒屋だとテンションが下がる次女用に、トンカツと白ご飯も。プリプリだったエビフライに比べるとこっちは割りと普通かな～。

売り切れ寸前だった、いつも人気の焼き鳥とズリ塩焼き。1本換算で100円という値段とは思えないボリューム、玉ねぎの甘さがいいんですよね～。

嫁さんが合いの手で頼んだもろきゅう。

塩焼きに見える大きさの、アジの南蛮漬け。

イカのバター焼きは柔らかくて甘味があって、個人的に気に入りました。

メニューの端っこに、「鯛の骨蒸しがあります」と書かれていたので気になって頼んだのですが、これが恐ろしく絶品でしたね～。

昆布が溶けるまで長時間蒸された鯛は、骨と皮の下のゼラチンがトロトロに溶け出し、身の濃厚な旨味と絡み合って思わず恍惚になる美味さです！

ポン酢が添えられていたのですがそれすら邪魔で、家族で奪い合うように見をほじくり合って平らげてしまいましたよ。

値段は時価っぽくて、この日の会計はちょっと予想をオーバーしてしまいましたが(^_^;)、もし見かけたら是非頼んでみてください！

スタンドアサヒ

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シーズンが終わる前に・・・「芦池更科」＠長堀橋の松茸うどん

今年は、せっかく予約を取っていたスタンドアサヒが都合でキャンセルせざるを得なくなり、松茸料理をあまり楽しむ機会が来ないままシーズンの終わりを迎えております・・・

このまま終わってしまうのも心残りだったので、平日のランチで酒抜きなのは残念ですが、心斎橋の芦池更科へ松茸うどんを食べに行ってきました。

相変わらず、心斎橋のビル街の中に隠れるように佇む昭和なファザード。店の前には、松茸うどんや松茸丼と書かれた紙が張られていて、まだ提供がされているようで一安心。

さすがにうどんだけでは寂しいので、カツオのおにぎりも頼みましたが、1個でも漬物と塩昆布がちゃんと付いてくるのが嬉しいですな。

松茸は薄切りにされていますが、結構うどんの表面いっぱいに浮かべられており、軽く1本分はありそうな量で800円はお得感がありますな～。

ダシは当然ながら普通のうどんと同じ鯖節主体なので、松茸に合わせるにはやや雑味を感じるところではありますが、真ん中に鎮座しているスダチがほんのり秋の香りを漂わせて良い仕事をしてくれています。

あ～、やっぱり熱燗と一緒に食べたかったなあ・・・（笑）　でも松茸は十分堪能できたので満足です。どうもご馳走様！

芦池更科

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レトロとオリジナリティの不思議な共存「お多福」＠野田阪神

いわゆるコの字型のカウンターは、大衆居酒屋としての1つのシンボルであり、たいていの場合はカウンターに鈴なりのお客さんと、中で忙しく立ち仕事をしている年配の板前さんや給仕のおばちゃんでごった返しているイメージがあります。

ところがこの店の場合は、カウンターの大きさは二回りほど小さく10人がやっと座れるぐらい、高さも低めでミニチュアのようで、中ではパーマをかけた若い2代目の息子さんが調理を担当されており、補助をされるお母さんとの二人三脚というのが珍しいところです。

営業時間は、平日は10時、日曜だと朝の8時からという早さですが、京橋の岡室酒店のように家族間でシフトを組んで交代しているみたいですね。

しかも2人がようやくすれ違えるほどの狭い調理スペースで、鍋や材料をあちこちに移動させながらも、いちいち手が込んだ驚きのある料理が出て来るのだから面白いです。

例えば、タコと海苔を混ぜ込んだオムレツにおでんダシをかけた「明石焼き風オムレツ」、タラコと炙ったしらすが入ったタラコオムレツ、注文後にアジを細かく叩いて作るなめろう、トマトと生玉ねぎ、ジュレで食べる豚のパテなど、とても創業60年の大衆居酒屋とは思えないオシャレさがあります。

鶏のたたきは注文からじっくり焼かれて氷水で締められるのでブリブリ、手作りの魚フライは分厚くホックリ揚げられ、豚足は身だけをほぐしてから炙って仕上げられ、タラコの粕漬けもちゃんと炙って出て来ます。

スタンダードな品もしっかりしたクォリティで、からっと揚がったアナゴ天やタコ天にはちゃんと天つゆが付いて来るし、上品な出汁と豪快に切られた牛すじのコントラストが楽しいおでん、魚卵の煮物は珍しいコチの卵が使われていたりします。

と言う訳でとても良い店なのですが、ちょいちょい臨時休業や貸し切りがある上に、連絡先の電話番号が無いところが玉に瑕。今まで店の前に行ってから3度ほど振られた事があるので、近辺で次候補を抑えておくのが良いかと思います（笑）。

詳細は「大阪・関西のB級グルメガイド 最近の更新店」
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お多福 （居酒屋 / 野田阪神駅、野田駅（阪神）、海老江駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

ラーメンは本来こうだった「天天，有」＠住之江公園

今や大阪のラーメンと言えば、貝だの煮干しだのエスプーマだのと、とにかく新規性を追い求めた店ばかりで、値段も1杯900円は当たり前という異様な世界になっており、店に行かなくてもラーメンブログを見るだけで既にお腹いっぱいという状態になっております・・・

そういう中で、こちらのような本当に昔ながらのラーメンをいただくと、やっぱラーメンはこうでなくっちゃなあという感慨がひしひしと沸き起こってくるのを感じます。

なにせメニューはラーメンとチャーシュー麺、あとはライスと餃子、酒のみという潔さ。そして値段はラーメンでたったの600円ですからね。餃子も200円なので、両方頼んでも今時のラーメンより安いです（笑）。

京都の一乗寺にも「天天有」と名乗る超有名店がありますが、こちらはその弟さんがやっておられるそうで、本店譲りのまったりした鶏白湯スープと、京都らしい中細ストレート麺が美味しいです。チャーシューも大ぶりのもも肉が3枚で、あとはネギともやし、メンマとシンプルですが必要にして十分。

卓上には、ニラキムチと豆板醤、コショウが置いてあり、それらを加えるとノーマルのはんなり味から一気にジャンクな味へと変貌します。

ニラキムチでビールを飲みつつラーメンが出来るのを待つゆったりした気分は、意識も値段も高い今時のラーメン店では味わえ無い楽しみです。

餃子もふんわりトロトロの餡が入ってビールにぴったり。これが200円というのも信じられません。

店は住之江公園駅の南、南加賀屋交差点という辺鄙な場所にありながら、行列が出来る人気というのも頷ける名店ですよね～！

詳細は「大阪・関西のB級グルメガイド 最近の更新店」
＞＞https://gourmet.gazfootball.com/recent.html

天天,有 （ラーメン / 住之江公園駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

昼総合点★★★★☆ 4.0

千林のレトロお好み焼き「よかにせ」

千林商店街には、質が良くて安い「鳥清」や激安精肉店の「松坂屋」なんかがあるので良く自転車で買い物に行くのですが、飲食店はかなり年季が入ったところが多くて、あちこち気にはなるのですが雰囲気的に入りにくかったりで、結局馴染みの店に入る事が多かったりします。

そんな中で、ふと良さ気な評判を聞いて入ってみたのがこちら。外から中はほとんど見えないし、昼間だと電気の光があまり外に漏れてこないので、一見にはかなりハードルが高いです。

店は腰の曲がったお父さんと、元気なお母さんがやっておられ、テーブル席が3つに4人ぐらい座れるカウンターがあって、思ったよりキャパがあります。でも昼も夜も地元の人で賑わっていて、人気の程が伺えます。

確かに周りは常連の人ばかりですが、入ってみればそんなに余所者と警戒する視線はありません。

値段はお好み焼きの豚玉が450円、焼きそばが400円からと安く、平均よりもボリュームがあって、大人の男性でもモダン焼きを食べたら腹が一杯になるのは確実です。

お好み焼きは山芋が入ったふんわりした生地に、みじん切りのキャベツがたっぷりのフワフワ溶けるような食感で、もっと昔ながらの小麦粉っぽいイメージを勝手に持ってましたが意外にも現代的な美味しさ。

スジねぎ焼きも大ぶりのスジ肉がゴロゴロ入って食べごたえ満点。冬場は300円プラスで牡蠣のトッピングが加わりますが、大ぶりの牡蠣が6個も入っててんこ盛り状態。

焼きそばは、麺はまあ普通のタイプですが、650円のミックス焼きそばには小エビに大ぶりの豚とイカがたっぷりで贅沢感バッチリ。

ビールも大瓶で500円とリーズナブルで、大阪下町ならではの味と値段が両立した名店ですよ！

詳細は「大阪・関西のB級グルメガイド 最近の更新店」
＞＞https://gourmet.gazfootball.com/recent.html

よかにせ （お好み焼き / 千林駅、滝井駅、千林大宮駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

昼総合点★★★★☆ 4.0